Descrizione:
Il riso viene prodotto dalla Cascina Falasco, che ne possiede anche il brevetto, a Casalbeltrame (NO) e distribuito dall’azienda Pratorosso. Ci sono voluti anni per creare questa nuova varietà di riso che presenta un elevato contenuto di ferro e selenio aventi effetto antiossidante ed un alto contenuto di pigmenti che aiuta a ridurre gli attacchi di cuore.
Motivo della segnalazione:
L’idea Pratorosso nasce da un’utopia: creare un’attività agricola autosufficiente, in totale sintonia con la natura basandosi su tre concetti: allevare animali senza doverli uccidere, coltivare vegetali senza usare veleni e ricercare fonti di energia non inquinanti. In più la tecnica di affinamento del riso è avvenuta attraverso una secolare procedura di incrocio di varietà differenti.
Azienda produttrice:
Tutto inizia nel 1971 quando Silvio Somali scopre l’Istituto di Apicoltura di Don Angeleri di Reaglie (Torino) e conosce il professor Carlo Vidano titolare della cattedra di Apicoltura e Bachicoltura della facoltà di agraria di Torino. Negli anni seguenti Silvio e la moglie Graziella frequentano corsi di Apicoltura e Erboristeria a Torino, Bologna, Perugia e Siena. Nel 1978 inizia l’attività economica di “Pratorosso Apicoltura – Erboristeria”.
Contatti:
Ciriè:
Indirizzo: loc. Rossignoli, 88
Numero di telefono: 011 9209955
Mercati:
Lunedì: Caselle T.se (mattino)
Martedì: Lanzo T.se (mattino)
Mercoledì: San Maurizio Can.se (mattino) – Ciriè P.za San Giovanni (pomeriggio)
Venerdì: Ciriè (mattino) – Sauze d’Oulx (solo periodo estivo)
Sabato: Ceretta di San Maurizio (mattino) – Bardonecchia (mattino)
Domenica: Gressoney la Trinitè (Ao) (solo periodo estivo)
Sito web: www.pratorosso.it
Alessandro Servalli
Tag: Pratorosso Riso Venere Casalbeltrame
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