paste di meliga – Azienda Agricola Toselli, Ciriè

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Descrizione e caratteristiche del prodotto:

Questo prodotto è marchiato PAT, prodotto agroalimentare tradizionale, e rappresenta uno dei forti ma rari biglietti da visita dell’agricoltura piemontese di qualità. La farina di granoturco da cui parte la lavorazione di questi particolari biscotti dal colore dorato viene ottenuta senza OGM.

Motivo della segnalazione:

Questo tipo di biscotto nasce nelle case contadine, dove veniva preparato con le materie prime reperibili in casa, come la farina di mais e di frumento. Questa azienda attraverso le sue paste permette di riscopre questo sapore di spontaneità e rusticità che al giorno d’oggi è ormai difficile trovare.

Azienda produttrice:

Produttore e distributore:Toselli Mauro- Azienda agricola, Via Gozzano, 2 San Gillio (TO). I prodotti sono disponibili anche presso il mercato di Ciriè.

Contatti:

tel. 011.9840819

 Ginevra Serena

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