crema di marroni biologica – Arc En Ciel, Cafasse

 

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Descrizione:

La crema di marroni  è un prodotto tipico piemontese ottenuto da frutta proveniente dai luoghi tipici di coltivazione. La preparazione consiste in una rapida concentrazione della frutta a basse temperature. Il prodotto si presenta con il colore tipico della frutta, leggermente imbrunito per la presenza dello zucchero di canna. La consistenza è cremosa, morbida, perfettamente spalmabile.

Motivo della segnalazione:

Questo prodotto si inserisce perfettamente nell’ordine delle idee dei produttori, i quali tentano di ricreare le ricette della tradizione utilizzando materie prime biologiche e di alta qualità, nel rispetto dei luoghi e nell’ambito della valorizzazione dei territori montani.

Azienda:

L’ARC EN CIEL è produttore dal 1983 di un gusto unico e biologico creato nelle valli di Lanzo; nell’idea iniziale l’attività si inseriva in un progetto di recupero e valorizzazione dei terreni di montagna nell’ambito della filiera corta. Nel tempo i prerequisiti di alta qualità sono stati sempre perseguiti nel rispetto della composizione del frutto e del biologico.Lo scopo dell’azienda è quello di mescolare le tradizioni con uno spirito più innovativo e di ricerca: l’obiettivo è quello di mantenere gli antichi sapori dei prodotti fatti in casa, ma di sperimentare in parallelo anche nuovi gusti, nati per esempio dall’associazione di sapori diversi o dall’aggiunta di ingredienti dal gusto particolare.

Contatti:

ARC EN CIEL – Soc. Agr. Coop.  Cafasse TO

Tel. +39-0123-41.60.03

info(at)arc-en-ciel.it

Il prodotto è distribuito nei supermercati ai quali la società agricola cooperativa aderisce.

Tag: #smartfood #cremamarroni #castagne #biologico #altaqualità

Matilde Cembalaio

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