ricotta fresca – Rocci Ezio, Druento

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Descrizione:

Questa e’ una ricotta fresca, prodotta con latte di mucche tenute al pascolo; si sente dal sapore dolce e intenso che è ricca di proteine nobili. In estate le mucche sono tenute al pascolo all’alpeggio Comunale Tomba di Matolda a Condove. La ricotta e gli altri latticini e formaggi sono prodotti nella sede di Druento, che si trova in area pre-parco.

Motivo della segnalazione:
Le mucche si nutrono principalmente al pascolo al contrario di quanto avviene con il metodo intensivo. Questa tecnica migliora la qualità di vita degli animali e del latte, risulta inoltre migliore per l’ambiente e il territorio.

Azienda: Rocci Ezio – Azienda a conduzione famigliare da 4 generazioni. Produzione e vendita di formaggi freschi e stagionati, tomini, ricotte, formaggi di capra e burro.

Contatti: tel. 333.6691948 Rocci Sara

E’ possibile acquistare i prodotti presso i mercati di: Caselette (Lunedì), Almese (Martedì), Condove (Mercoledì), Avigliana (Giovedì), Borgone di Susa (Venerdì) e Druento (Sabato).

 

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